گوسفندان نژاد افشاری جز گوسفندانی است که پرورش آنها خیلی به صرفه است. به خصوص اینکه دارای گوشت و پشم عالی هستند. در اصل زادگاه اصلی گوسفندان افشاری متعلق به زنجان است اما با توجه به نژاد خوب این گوسفند برای پرواربندی و فروش امروزه در پانزده استان دیگر کشور چون کرمانشاه، همدان، آذربایجان غربی، البرز، تهران، فارس شاهد گله‌های گوسفند افشاری هستیم. دلایل زیادی باعث شده است که امروزه گوسفندان نژاد افشاری جز پر فروش‌ترین گوسفندان باشد
رنگ این گوسفند مایل به قهوه ای تیره و قهوه ای روشن است و معمولا کمتر گوسفندی با این نژاد میتوانید ببینید که دارای رنگ سفید باشد.
به طور کلی این نوع گوسفندان به دلیل وجود گوشت و پشم خوب جز گوسفندان پر فروش قرار گرفته است که همه دامداران تمایل به پرورش آن دارند. به طور کلی پشم گوسفند آنچنان خوب است و ضخیم می‌باشد که در صنعت قالی بافی از آن استفاده می‌کنند. همچنین کیفیت خوب گوشت گوسفند طوری است که حتی برخی از کارشناسان این گوسفند را جز دسته گوسفندان گوشتی-پشمی می‌نامند.
به دلیل خوب بودن این گوسفند همه متقاضی خرید گوسفند هستند به همین دلیل دامداری پیام هم محلی برای فروش این نژاد می‌باشد.
جالب است بدانید که این نژاد از گوسفند در برابر بیماریهای شایع گوسفندان و همچنین بیماریهای انگلی خیلی مقاوم است.